visites

Noire de Barbentane

du nom de ce village proche d'Avignon

 

couleur violette, avec une chair rouge profond, très dense

calibre assez gros (60 à 70 g)

belles qualités gustatives malgré une peau assez épaisse

Notre commentaire :

une variété d'arrière-saison (Septembre-Octobre) encore très typée

 

 

Qualités nutritionnelles des Figues

 

apport énergétique moyen 57 kcal  (fruit frais), comparable à la pomme (54 kcal)

richesse en fibres, excellente pour le transit intestinal

teneur en minéraux élevée : juste après kiwi et mandarine, les champions !

présence de "vitamine P" protectrice des petits capillaires sanguins

 

Au final, la figue outre ses qualités gustatives reconnues, présente aussi un fort intérêt diététique

 

Plus d'info santé, recettes :  www.aprifel.com      fiches nutritionnelles/ figue fraiche