A partir de nos productions, nous avons développé une petite gamme de produits transformés certifiés bio.
Figue Dauphine
violette à blanche cette variété produit en Juillet et Septembre et donne une confiture délicate et fruitée, qui peut aussi accompagner un foie gras.
Figue-Orange Elaborée avec la Dauphine, cette recette est un délicat mariage de figue et d’écorce d’orange confite qui donne un léger goût d’agrume.
Figue-Noix Recette traditionnelle avec des cerneaux de noix , elle allie saveurs et textures avec le croquant de la noix et le fondant du fruit.
Figue Pastilière Cette variété à la chair rouge sombre produit à partir de début Août et donne une confiture au goût puissant et long en bouche avec des arômes de fruits rouges. Etonnant !
Confiture de CoingFacile à tartiner, onctueuse, elle est particulièrement adaptée pour les sportifs avec ses sucres lents
Gelée de CoingUtilisable sur des tartines ou en cuisine (tartes…) c’est une nourriture plus légère au délicat parfum
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